เมื่อวันที่ 13 สิงหาคมที่ผ่านมา Universal Fine Wine & Spirits ได้จัดงานอบรมไวน์พิเศษสำหรับทีมฝ่ายขายของเรา
โดยเราได้เจาะลึกไปที่ไวน์ชั้นเยี่ยมจาก Schloss Johannisberg ประเทศเยอรมนี
ซึ่งมีชื่อเสียงโดดเด่นจากไวน์ที่ผลิตจากองุ่น Riesling อันเป็นเอกลักษณ์
ไร่ไวน์ Schloss Johannisberg มีประวัติศาสตร์ยาวนานกว่า 1,200 ปี
และปลูกแต่ องุ่นรีสลิ่ง มาตั้งแต่ปี 1720 ซึ่งถือเป็นแหล่งกำเนิดของหนึ่งในสายพันธุ์องุ่นที่เก่าแก่และดีที่สุดในโลก
ไร่ของเรามีขนาด 50 เฮกตาร์ ตั้งอยู่บนเนินเขาที่ลาดชัน 45 องศา หันหน้าไปทางทิศใต้รับแสงแดดเต็มที่
พร้อมด้วยสภาพอากาศและดินที่สมบูรณ์แบบ ทำให้ได้องุ่นที่มีรสชาติและกลิ่นหอมเฉพาะตัว
นอกจากนี้ ยังมีป่าโอ๊กเป็นของตัวเอง เพื่อนำไม้มาทำถังบ่มไวน์ ซึ่งช่วยเพิ่มเอกลักษณ์และคุณภาพให้กับรีสลิ่งชั้นนำของ Schloss Johannisberg
ที่ใต้ดินของปราสาทคือห้องเก็บไวน์ 'Bibliotheca Subterranea' ซึ่งเป็นแหล่งรวมไวน์หายากกว่า 25,000 ขวด โดยขวดที่เก่าแก่ที่สุดมีอายุย้อนไปถึงปี 1748 ซึ่งแสดงให้เห็นถึงความมุ่งมั่นในการสร้างสรรค์ไวน์คุณภาพสูงที่สามารถบ่มได้ยาวนานนับศตวรรษ
